Spirulina - pitanja i odgovori o ljekovitoj algi iz morskih dubina (2024)

Spirulina je modro - zelena alga, mnogi je nazivaju čudom prirode, a vjeruje se da je jedan od najstarijih oblika života na Zemlji!Prvi su je koristili Asteci kao sredstvo za povećanje izdržljivosti i liječenje raznih bolesti, a spirulina se i danas smatra izuzetno zdravom namirnicom i superhranom! Suvremena istraživanja podupiru mnoge od navodnih dobrobitispiruline i nastavljaju proučavati njezin potencijal za liječenje i ublažavanje brojnih zdravstvenih problema.

Sadržaj:

• Što je spirulina?
• Zdravstvene dobrobiti spiruline
• Prehrambene vrijednosti spiruline
• Spirulina za mršavljenje
• Spirulina u prahu - kako ju koristiti?
• Kako se koristispirulina u tabletama?
• Spirulina smoothie - zdravi recept
• Gdje kupiti spirulinu?
• Spirulina nuspojave
• Spirulina ili chlorella - što je bolje?
• Zaključak

Što je spirulina?

Spirulina je jedna od najstarijih prehrambenih namirnica te jedna od najzdravijih i najhranjivijih algi u svijetu. Ova modro zelena alga koja raste i u morskim i u slatkim vodama najčešće je uzgajana na području Kine, Australije i Havaja. Zbog svojih blagotvornih svojstava tradicionalno se koristila za smanjenje umora i iscrpljenosti, poticanje detoksikacijskih procesa kao i za podizanjeenergije.

Ova čudotvorna algaizvor je vitamina B1, B2, B3, kalcija, željeza, magnezija, cinka i fosfora. Sadrži visoke količine antioksidanata, poput fikocijanina, koji pomažu u zaštiti stanica od štetnih učinaka slobodnih radikala. Ima visoke količine proteina, što ju čini dobrom opcijom za vegetarijance i vegane.

Dokazana terapijska svojstva spiruline:

• jača imuniteti pomaže u borbi protiv virusnih infekcija
• ima antibakterijska i protuupalna svojstva
• čuva zdravlje srca i krvnih žila
• poboljšava koncentraciju
• regulira visoki tlak
• regulira razinu šećera
• smanjuje razinu štetnog kolesterola
• smanjuje apetit i ubrzava metabolizam

Gledajući taj pozamašanpopis stanja na koje možemo djelovati spirulinom, ne možemo se ne zapitati – zar zaista jedna algamože uspješno prevenirati i liječiti tolike bolesti?U nastavku članka donosimo niz znanstvenih istraživanja koja podupiru brojne zdravstvene dobrobitispiruline - čudesne mikroalge!

Zdravstvene dobrobiti spiruline

Spirulina posjeduje snažna antioksidativna i protuupalna svojstva. Oksidativno oštećenje stanicamože izazvati kroničnu upalu, koja pridonosi nastanku rakai mnogih drugih bolesti (1). Spirulina je fantastičan izvor antioksidansa koji mogu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i oštećenja. Fikocijanin je glavni aktivni spoj u spirulini te ima dokazano snažna antioksidativna i protuupalna svojstva. Riječ je o antioksidansu koji spirulini daje jedinstvenu plavo-zelenu boju. Fikocijanin se može učinkovito boriti protiv slobodnih radikala i blokirati proizvodnju molekula koje potiču upalu, pružajući impresivne antioksidativne i protuupalne učinke na cijeli organizam (2).

Spirulina može smanjiti razinu kolesterola i triglicerida

Povišen krvni tlak i kolesterol glavni su faktori rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Spirulina može sniziti ukupni kolesterol, LDL (loš) kolesterol i trigliceride, istovremeno povećavajući HDL (dobar) kolesterol. Nedavno istraživanje o učinku spiruline na vrijednosti masnoćau krvi pokazalo jeda jedan gram spiruline dnevno snižava trigliceride za 16,3% i smanjuje LDL kolesterol za 10,1% (3).

Može smanjiti krvni tlak

Visoki krvni tlak glavni je pokretač nastanka mnogih ozbiljnih zdravstvenihstanja, uključujući srčani udar, moždani udar i kroničnu bolest bubrega. Jedno je pregledno istraživanje otkrilo da uzimanje 1-8 g spiruline dnevno može značajno smanjiti i sistolički i dijastolički krvni tlak, posebno kod osoba s visokim razinama krvnog tlaka.Smatra se da je ovo smanjenje potaknuto povećanom proizvodnjom dušikovog oksida, signalne molekule koja pomaže vašim krvnim žilama da se opuste i prošire (4).

Poboljšava simptome alergijskog rinitisa

Spirulina je popularan alternativni tretman za ublažavanje simptomaalergijskog rinitisa, a jedno je istraživanje pokazalo da je spirulina učinkovitija od cetirizina, antihistaminika koji se koristi za liječenje alergija, za poboljšanje simptoma alergijskog rinitisa i smanjenje upale.

Učinkovita je u borbi protiv anemije

Anemija je stanje koje karakterizira smanjenje hemoglobina ili crvenih krvnih stanica u krvi. Prilično je česta kod starijih osoba, a čestodovodi do dugotrajnog osjećaja slabosti i umora. U jednoj studiji iz 2011. na 40 starijih osoba s poviješću anemije, dodaci spiruline povećali su sadržaj hemoglobina u crvenim krvnim stanicama i poboljšali imunološku funkciju (5).

Može poboljšati snagu i izdržljivost mišića

Oksidativna oštećenja izazvana tjelovježbom uvelike pridonose umoru mišića. Određena biljna hrana ima antioksidativna svojstva koja mogu pomoći sportašima i fizički aktivnim osobama da ublaže oksidativna oštećenja.Znanstvenici su primijetili da spirulina poboljšavaizdržljivost, značajno povećavajući vrijeme potrebno da se ljudi umore tijekom fizičke aktivnosti (6).

Doprinosi kontrolišećera u krvi

Spirulina pokazuje iznimne rezultate u regulaciji simptoma dijabetesa. Nekoliko studija na životinjama sugerira da spirulina može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi. No, spirulina može podržati zdravu razinu šećera i u krvi kod ljudi. Prema jednom preglednom istraživanju, dodatak spiruline u dozama u rasponu od 0,8-8 g dnevno mogao bi značajno smanjiti razinu šećera u krvi natašte kod osoba s dijabetesom tipa 2 (7).

Prehrambene vrijednosti spiruline

Spirulina je vrsta modrozelene alge koja raste i u slanoj i u slatkoj vodi, odličan je izvor proteina, bakra i vitamina B. Ova sićušna alga prepuna je hranjivih tvari. Jedna žlica ili 7 g osušene spiruline u prahu sadrži:

• Kalorije: 20 kcal
• Bjelančevine: 4 g
• Masti: 1 gram
• Ugljikohidrati: 2 grama
• Vlakna: 0 grama
• Šećeri: 0 grama
• Tiamin: 14% dnevne vrijednosti (DV)
• Riboflavin: 20% DV
• Niacin: 6% DV
• Bakar: 47% DV
• Željezo: 11% DV

Također sadrži određene količine magnezija, kalija i mangana. Ima samo 20 kalorija i manje od 2 g ugljikohidrata, a sadrži proteinski kompleks koji je 95% iskoristiv u ljudskom organizmu tesve esencijalneaminokiselineu pravilnom omjeru koje su neophodne za normalno funkcioniranje organizma. Spirulinuu prahu možete dodatiu omiljeni jutarnji smoothie, zobenu kašuili jednostavno otopiti u vodi i uživatiu blagodatima proteinima bogate, superhrane iz dubina.

Spirulina za mršavljenje

Spirulina ima antioksidativnai protuupalna svojstva, povećava mobilizaciju masti, potiskuje apetit, snižava šećeru krvi i krvni tlak, a svi ovi čimbenici pomažu u mršavljenju.Budući da je spirulina nutritivno izuzetno vrijedna namirnica, a s niskom kalorijskom vrijednošću, njezina konzumacija doprinosi gubitku viška kilograma. Jedno je istraživanje potvrdilo da redovna konzumacija spiruline u trajanju od 3 mjeseca doprinosi smanjenju tjelesne težine i indeksa tjelesne mase. Također, istraživanje provedeno 2020. godinepokazalo je da uzimanje 6g spiruline na dan ima pozitivne metaboličke učinke, uz doprinos gubitku kilograma.

Spirulina sadrži oko60-70% proteina i sveesencijalne aminokiseline koje su prijeko potrebne za normalno funkcioniranje organizma. Uz to, proteini mogu pomoći u izgradnji čiste mišićne mase,povećavajući mišićni tonus isprječavajući oštećenje mišića nakon vježbanja, stoga ihje dobro konzumirati prije i poslije određenog fizičkog napora. Dakle, spirulina može pomoći u mršavljenju, doprinosi osjećaju sitosti, povećavamobilizaciju masti, povoljno djeluje na regulaciju šećera u krvi i učinkovito ubrzava metabolizam.

Kako se pije spirulina u tabletama?

U Tvornici Zdrave Hrane ova je čudesna algadostupnau obliku praha i u obliku tableta.Ukoliko se odlučite za spirulinu u tabletama (kapsulama) imajte na umu da je preporučena dnevna doza 6 do 10 tableta (ukupne vrijednosti 5 grama) koje je najbolje popiti u dva navrata (3 do 5 tableta) s vodom ili nekom drugom tekućinom.

Nutrigold spirulina tabletedobivene su od100% organskealge spiruline uzgojene u kontroliranim uvjetima. Karakterizira ih iznimnobogat nutritivni sastav. Između ostalog, obiluju proteinima zbog čega su idealni u regeneraciji mišića te u održavanju i povećanju mišićne mase, stoga ihje dobro konzumirati prije i poslije određenog fizičkog napora. Obuhvaćaju svih devet esencijalnih aminokiselina, pa se posebno preporučuju veganima i vegetarijancima čija prehrana može oskudijevati navedenim nutrijentima, a s obzirom da su zaista malene, vrlo su lake za konzumaciju.

Spirulina u prahu - kako ju koristiti?

Spirulina u prahu je proizvod koji se dobiva sušenjem i miješanjem spiruline u prah. Prah spiruline koristi kao prehrambeni dodatak, asadrži visoke količine proteina, vitamina, minerala i antioksidanata. Može sekoristiti kao dodatak jelimaili se može koristiti za pripremu napitaka.

Nutrigold spirulina prahje dobiven pažljivim procesom mljevenja100% organske,visokokvalitetne modrozelene algespiruline koja je ekološki uzgojena. Odlikuje se izvanrednokvalitetnim nutritivnim sastavom – obiluje bjelančevinama, zbog čega je idealna namirnica za one koji se bave nekom fizičkom aktivnošću. Može se konzumirati prije i poslije treninga jer osim što organizmu daje energiju te doprinosi poboljšanju izdržljivosti, nakon treningadoprinosi regeneraciji mišića, održavanju i povećanju mišićne mase kao i održavanju normalnih kostiju.

Preporučena dnevna doza je 5 grama, odnosno jedna čajna žličica. Savjetuje sepočeti s manjim dozama na početku kako bi se organizam prilagodio na dodatak prehrani. Spirulinuu prahu možete dodati u sok, vodu, smoothie, žitnu kašu, jogurt ili pahuljice.Preporučuje se uzimati 2 puta dnevno za vrijeme ili između obroka. Ne preporučuje se uzimati s vrućim jelima i napicima jer toplina neutralizira djelovanje nutritivnih sastojaka

Spirulina smoothie - zdravi recept

Spirulinu krasi divna intenzivno zelena boja ipoprilično gorak okus, pa je ljudi često miješaju s jogurtima, sokovima i smoothiejima kako bi poboljšali njezin okus. Donosimo vam recept za pravu energetsku bombu - zeleni spirulina smoothie koji ćete pripremiti u tren oka! Od sastojaka pripremitebananu, povrće po izboru (kelj, špinat, blitvu, svježi krastavac), spirulinuu prahu, sjemenke konoplje ilichia sjemenketekokosovo ili bademovo mlijeko. Receptslobodno prilagodite svojem ukusu i preferencijama.

Sastojci:

• 1 šalica Nutrigold organskog kokosovog mlijeka (ili drugog biljnog mlijeka)
• 1 šalica špinata ili nasjeckanog kelja (organskog)
• 1 banana
• 1 žličica Nutrigold organske spiruline u prahu
• 1 žlica Nutrigoldsjemenki konoplje (chia sjemenki ili veganski proteinski prah konopljesu dobra alternativa)

Priprema:

1. U blender dodajte bananu, kokosovo mlijeko, špinat, spirulinu i sjemenke konoplje.
2. Miksajte dok smoothie ne postane glatke, kremaste teksture.
3. Ako je pregust, razrijedite ga s vodom ili kokosovim mlijekom.
4. Kušajte i prilagodite okus po potrebi, dodajte još banane za slatkoću, povrćaza svježinu ili spiruline za još intenzivnijuzelenu boju.

Spirulina smoothie je najbolji popit odmah, svježe pripremljen!

Gdje kupiti Spirulinu?

Najkvalitetniju, organsku Spirulinupo super cijenama možete naći u našem webshopu TvorniceZdrave Hrane.A ako vam je od tipkanja po kompu draža šetnja po gradu, onda nas posjetite u našim trgovinama na sljedećim lokacijama.

P.S. Jeste znali da ako se učlanite u naš Loyalty program, ostvarujete minimalno 5% popusta ZAUVIJEK. Super, zar ne?! Više o Loyalty Klubu saznajte na linku: Loyalty klub.

Koje su nuspojave i opasnosti Spiruline?

Spirulina je vrsta modro zelene alge te je iznimno popularan dodatak prehrani. Iako se spirulina općenito smatra sigurnom, važno je imati na umu da i ova čudesna algamože imati određene nuspojave, posebno kod ljudi s određenim zdravstvenim stanjima.Neki dodaci prehrani sa spirulinom mogu biti kontaminirani toksinima, stoga pri kupovini spiruline treba birati samo najkvalitetnije, organske proizvode provjerenih marki.

Trebali biste izbjegavati konzumirati spirulinu ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi ili imate autoimune bolesti, poremećaje krvarenja i alergije. Naime, neki ljudi mogu biti alergični na spirulinu. Prema jednoj studiji, ljudi s drugim alergijama imaju veću vjerojatnost da će negativno reagirati na spirulinu od onih bez alergija. Radi sigurnosti, osobe s alergijama trebaju izbjegavati ovaj dodatak prehrani ili se obratiti liječniku prije nego što ga započnu koristiti. Neke blaže nuspojave spiruline mogu uključivati mučninu, nesanicu i glavobolju, no treba naglasiti da su ove nuspojave uistinu rijetkete da većina ljudi nema nuspojava.Ako niste sigurni je li ovaj dodatak prehrani siguran izbor za vas, obratite se svom liječniku.

Spirulina ili chlorella - što je bolje?

Chlorella je, poput spiruline, vrsta malene zelene alge koja je već dugi niz godina dio ljudske prehrane upravo zbog bogatstva svojih nutritivnih vrijednosti. Oba oblika algi sadrže velike količine hranjivih tvari. Međutim, chlorella sadrži više omega-3 masnih kiselina, vitamina A, riboflavina, željeza, magnezija i cinka. Spirulina sadrži nešto više proteina. Dakle, iako su im sastavi proteina, ugljikohidrata i masti vrlo slični, njihove najznačajnije prehrambene razlike leže u sadržaju kalorija, vitamina i minerala.

Chlorella ima više:

• kalorija
• omega-3 masnih kiselina
• provitamin A
• riboflavina
• magnezija
• željeza
• cinka

Spirulina ima manje kalorija, ali još uvijek sadrži veliku količinu:

• riboflavina
• tiamina
• željeza
• bakra

Obje vrste algi su izuzetno nutritivno vrijedne i jednostavno ne možete pogriješiti s izborom jedne ili druge. I spirulina i chlorella su neizostavandiovegetarijanske i makrobiotičke prehrane.

Zaključak

Spirulina je alga koja se tisućama godina koristi u terapijske svrhe, a danas se zasluženo smatra superhranom zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti. Sadrži visoke koncentracije proteina, vitamina i minerala, kao i antioksidanse i biljne pigmente. Brojna istraživanja potvrđuju protuupalna, antikancerogenai detoksikacijska svojstva ove čudesne mikroalge.Često se koristi u prehrani vegetarijanaca i vegana kao izvor prirodnog, biljnog proteina. Spirulina imavisoku nutritivnu i funkcionalnu vrijednost, stoga je preporuka uvrstiti dodatke prehrane sa spirulinom u svakodnevnu rutinu - za dobro zdravlje i vitalnost uma, duha i tijela!

Prijavite se na naš besplatanNewsletteri prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane!Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu.